Ontem à noite fui conhecer um restaurante que abriu há pouco tempo aqui em Floripa, o Hawaiian Poke. O restaurante fica no centro da cidade, e a sua fachada me chamou muito a atenção pois um restaurante de sashimi havaiano é algo inusitado para a minha cidade.
Logo ao entrar no restaurante você se apaixona, o lugar tem um charme e uma energia muito gostosa, parece que você foi transportado para uma cabana há beira do mar no Havaí, eu juro.
Eu dei uma olhada em volta e encontrei as minhas amigas sentadas em um sofá com estampas florais e logo ao lado tinha uma pequena fonte com uma estátua Tiki, será que eu gostei?
(Para que não sabe eu tenho uma mascara tiki tatuada na mão)
Foto retirada da fan page do restaurante
Escolhemos os drinks, cada uma pediu um Hawaiinito de um sabor para que todas pudessem experimentar sabores diferentes. Teve Hawaiinito de tangerina, frutas vermelhas, maça verde, maracujá e hortelã e deixa eu te contar que todos estavam ótimos.
Papo vai, papo vem, depois de um tempo olhando o cardápio consegui escolher uma entrada. É muito difícil escolher só um prato dentre tantos que parecem ser ótimos, mas algo que me surpreendeu foi o atendimento dos garçons e como eles sabiam explicar cada prato. Eu sei que isso não deveria ser surpreendente, mas quem mora em Florianópolis sabe que o atendimento na ilha deixa muito a desejar...
Eu pedi de entrada um Poke, sabor original. O poke é um prato típico da culinária havaiana, que consiste em cubinhos de peixe marinados em shoyo, molho polinésio e mais alguns ingredientes. O poke é sempre servido com arroz, e esse é um dos pontos que difere o Poke do Ceviche.
Eu nunca tinha comido e gostei muito.
‘’ A gastronomia havaiana é uma fusão de sabores com a culinária japonesa. A influência é originária da considerável população de japoneses que vivem na ilha e levaram para lá seus costumes. O poke é o resultado mais saboroso da miscigenação dessas duas culturas!’’
https://www.instagram.com/p/BAs0KQXCGQ1/
Poke Original
Hot Roll
Eu pedi o Hot Roll padrão, mas me falaram que o Hawaiian Hot Roll do restaurante é maravilhoso. Já fica a dica para vocês, e para mim.
Minhas amigas pediram outros pratos e eu pude experimentar também, da só uma olhada:
Siri-mole
Ahi spice
Bolinho de peixe
Para finalizar, eu pedi um brownie de chocolate com sorvete de coco e calda de frutas vermelhas, um final feliz para uma noite mais feliz ainda.
Eu acho que deu para perceber que eu gostei muito do Hawaiian Poke, né? Eu recomendo para todo mundo que ama sushi, sashimi e frutos do mar, e quem não gosta, te garanto que você vai encontrar algo dentre tantas opções.
(Prato da Bruna, que não come sushi/sashimi)
Se você mora em Floripa, já pode passar lá hoje e fazer um esquenta para o primeiro dia de carnaval, se você não é daqui, não esquece de anotar o nome desse restaurante na sua lista de lugares para conhecer, te garanto que vai ser uma experiência gastronômica surpreendente.
xo
